2013年11月20日 星期三

ANTIQUE-Heart Bread





早上跑來了這間麵包店:ANTIQUE-Heart Bread

想試很久了,但拖到今天終於有時間和機會來嘗鮮。

這間是源自日本的麵包店,特色商品是脆皮的甜甜圈。

依他的FB粉絲團是叫:「愛天空」ANTIQUE-Heart Bread

我是不知道為什麼要叫「愛天空」

但在消費觀察過後,為什麼叫 ANTIQUE-Heart Bread我能理解。

日本官網:http://www.heart-bread.com/

首先是店面前騎樓的柱子
 


另一面是兔子,沒特別拍,稍後會出現在其他照片中的「背景」

再來是他的門,門把已經說明了店裡的特色產品了。
 


一進去第一眼看到的當然就是餐盤,置物架也是用中空圓形甜甜圈概念設計的。

分為「提盤」(紅色邊的)和「托盤」兩種。(柱子的另一面市兔子)
 


再來商品的展示燈也是甜甜圈

希望他們每天都會清燈罩,不然上面一定積一堆灰塵,下方又剛好是食品。
  


右手邊就是往地下室用餐區的樓梯,用玻璃隔起來了,牆上的畫也很用心,

這個圖也使用在他們的袋子上。

這間店的風格是走:愛麗斯夢遊仙境。
(小時候不討厭這畫風,但討厭這故事)
 


左手邊隨之而來的第一個商品就是他們主打的商品啦!魔幻巧克力圈(NT 180)[圖左]
 


我也是衝著這個來的,因為看起來真的很不怎樣,不像Mister Dount那樣可愛,

而這個真的也非常大,和旁邊一般麵包的大小比起來就知道。

店內可能也想到這樣的份量不太好賣,所以也推出了半份的魔幻巧克力圈(NT 90)

我今天就是買半份的(半個圈),拍了剖面圖,對焦在皮和內餡的交接處。
 


果真是讓我一次就愛上,有別於我以往吃過的甜甜圈(路邊攤車或MD),

這個吃起來像是脆皮麵包,裡面是軟的,但最上層(只有「上面」)是脆的,

硬要說是甜甜圈,我倒覺得是甜甜圈形狀的麵包,
(反正兩者的成份不都相同,差別在作法,一個炸一個烤)


所以我自己把它歸類在麵包類。

而內餡的巧克力對我來說就是一般巧克力醬,沒太大的驚豔,
(我不會為了要寫有多好吃,就把巧克力用很濃很香的誇張用詞)


另一個內餡就是核桃粒。

他也有賣一般口味的麵包
   


然後是「西嘛西嘛」,就是兒童版的魔幻巧克力圈啦!

感覺可以拿起來玩 棒打老虎 雞吃蟲
 


再來就是擺在收銀台前中島,商業手法,放的都是主打產品:大甜甜圈。
 


半份的魔幻巧克力圈就是放在這(袋裝,我忘了拍),當然也有(再出現)魔幻巧克力圈

值得一提的就是華山巧克力圈,據說是純巧克力內餡(台灣獨賣)。
 


中島的左手邊則是吐司區,今天去只看到紅豆吐司,可能其他還沒做出來,紅豆吐司是此類產品的第一名。
 


粗略看完商品後,我就去結帳啦!

剛剛一堆麵包區的後面,和收銀台的後面都是「生產區」
 


然後收銀台前一樣使用一般的商業手法,擺了一些小產品
   


原本想買果醬的,但看到價錢我就放棄了
 


想說還有點時間,打算買杯咖啡到地下室用餐,

通往地下室的樓梯也沒馬虎,愛麗斯夢遊仙境一覽無遺
 


網路上看其他人拍的照,地下室給人感覺是暗暗的,

結果下去比我想像中的亮
  


重點是有洗手台,真是棒!
 


我買的是拿鐵(12oz)訂價是70,搭配麵包是60,

哈~他本來就打算賣60吧?!應該不會有人特地跑進去買杯咖啡,

不過我喝不習慣,太重了,我還是適合Starbucks的兒童咖啡(奶多糖多),

要稱讚的是店家真的很用心!!!給一百個讚!

除了上述的店面陳設外(呼應主打商品以及使客人消費的心理學)

這個咖啡杯就可以講很多,

首先是前陣子吵很兇的塑化劑問題,他們使用的是成本較高的安全杯蓋
 


然後杯蓋口的蓋子,我以為跟Starbucks一樣是膠帶(遇熱也是危險啊!)

但他是用塑膠的蓋子,耐不耐熱我就不知道了,

我習慣是開蓋喝咖啡(比較安心)
 


杯子上的風格
  


還印有QR Code呢!是不是很用心在每個細節!
 


然後是買完東西的袋子,我也很喜歡
 


今天除了買魔幻巧克力圈,還買了波蘿麵包,很特別!

很像在便利商店就買得到灑有糖霜的糖霜雞蛋捲,
 


還有寶貝巧克力圈,因為給女朋友的妹妹吃,所以就沒拍了。

然後是我自己要吃的太郎芋麵包,真的有小塊的芋頭哩~
  


最後附上店家的簡易DM,沒有把所有產品都list出來,所以稱之為簡易。
  


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